Blockchain, tecnología que presenta grandes ventajas de eficiencia en el sector pesquero
Hola, soy @sergio_ghfer, CEO & Lead Blockchain en Code Contract.
Este es un espacio donde escribo semanalmente compartiendo noticias, oportunidades, preocupaciones, retos y opiniones respecto a la implementación de las nuevas tecnologías frente a la privacidad y seguridad.
La tecnología Blockchain se caracteriza por tener una aplicación transversal en diferentes industrias y presentar grandes ventajas a nivel operativo, especialmente cuando existe un intercambio de información digital y se requiere de una trazabilidad de cada una de estas comunicaciones.
El sector pesquero, cuenta con la característica principal de contar con operativas a nivel internacional y la necesidad de colaborar con diferentes agentes en la cadena de valor, es uno de los más beneficiados en lo que respecta al uso de esta tecnología por la capacidad de incrementar la eficiencia en el intercambio de información entre diferentes agentes a través del uso de Smart Contracts.
La tecnología Blockchain ha tenido un gran impacto en el sector alimentario debido a presentar ventajas en lo que respecta a la trazabilidad de alimentos, denominación de origen y control de alergenos; además de los beneficios de automatización que presenta para el intercambio de información en la cadena de valor. Tal y como hemos podido ver en los últimos meses mediante publicaciones varias de empresas en diferentes medios de comunicación.
Entre ellos, dentro del sector alimentario, Blockchain también ha despertado un gran interés en los alimentos relacionados con el mar; existiendo diferentes aplicaciones de esta tecnología en el mercado que van desde productos como el atún, el mejillón, salmón, anchoa, bacalao, langostino, entre otros.
Este interés de la tecnología Blockchain ha venido desde los propios equipos administrativos y calidad con una visión de negocio, no desde el punto de vista de querer incorporar una tecnología más; para poder incrementar la transparencia en el ámbito de la seguridad alimentaria.
Blockchain ha sido bautizada como una de las tecnologías que presenta mayores promesas en lo que respecta a incrementar la eficiencia del sector pesquero, esto ha provocado que países como Ecuador y empresas nacionales ya estén empezando o cuenten con estrategias e iniciativas a nivel privado para demostrar sus buenas prácticas sostenibles mediante informes de trazabilidad con Blockchain.
Son varias las iniciativas ya existentes en el mercado que presentan el uso de la tecnología Blockchain para empresas y poder ayudarles en líneas de sostenibilidad y transparencia, pero son pocas las que aún se pueden ver que se centran en un valor de automatización mediante los Smart Contracts.
Los Smart Contracts o contratos inteligentes son archivos de códigos basados en variables que pueden ser utilizados sobre una red Blockchain a fin de ir registrando cada una de las acciones tomadas, datos intercambiados o documentación.
Por ejemplo, hay empresas que ya están delegando esta coordinación de diferentes agentes de la cadena de valor pesquera en un Smart Contract que pueden ir viendo lo que ocurre y tomar decisiones lo más ágilmente posible, en base a la información recogida.
Estas información recogida e información es la que está permitiendo a las empresas posteriormente tener una trazabilidad integral, garantizar buenas prácticas de pesca, seguir unos estándares de sostenibilidad y poder extraer informes sobre lo ocurrido (por ejemplo, recoger la información de diferentes puntos de la cadena de valor para realizar comparaciones entre la cantidad de producto entregado a un cliente y la rechazada por merma).
Otro punto relevante que está haciendo que la tecnología Blockchain tenga un gran impacto e interés por empresas del sector pesquero, incluyendo desde el armador hasta el distribuidor final; es el nivel de normativas y regulaciones a las que se enfrenta este tipo de empresas.
Cabe destacar que aquellos productos relacionados con el mar, han pasado por varios países y manos de diferentes agentes hasta llegar a nosotros; muchas veces en un tiempo récord gracias a la agilidad y eficiencia por parte de estas empresas. Hecho que después también les permite incrementar el precio debido a ser pescado fresco.
La cadena de valor pesquera está consiguiendo estos resultados de eficiencia y viendo nuevas oportunidades con el uso de la tecnología Blockchain y Smart Contract debido a que ya están trabajando con diferentes tecnologías a lo largo de la cadena de valor, por lo que no es nada nuevo.
Una de las aplicaciones más habituales de esta tecnología (Blockchain) es la de poder garantizar la zona de captura y tratamiento de un producto único desde una punta del mundo a otra, facilitando esa información al usuario mediante el análisis de un código QR. Hecho que otros porductos del sector alimentario ya están haciendo.
Bajo mi punto de vista, es verdad que esta tecnología presenta grandes ventajas en lo que respecta a la trazabilidad y transparencia de la cadena de valor de las empresas pesqueras; pero creo que este sector ya cuenta con herramientas para ello.
Blockchain presenta una ventaja única en lo que respecta a poder definir y ejecutar un proceso (marea, lote, transformación, distribución de producto, etc.) de forma autónoma y automática en base a unas reglas que el propio usuario (agente de la empresa) es capaz de definir mediante un Smart Contract y contar con una garantía de lo ocurrido.
Creo que va a ser una tecnología clave en el sector a fin de ayudar a las empresas a garantizar sus buenas prácticas de pesca y poder demostrar ante terceros, un producto del mar diferente respecto a otras organizaciones que llevan a cabo diferentes métodos de captura.
Son varias las empresas que están ya trabajando en esta línea y acogiendo las ventajas de automatización que presenta, especialmente con el volumen de información que es intercambiado vía email en el sector para poder conocer la evolución del producto; sumado a los niveles de exigencia en lo que respecta a la certificación.
¡Muchas gracias y nos vemos el próximo martes!